80后走四方,深圳打工网
80后走四方: 网站首页 > 美食小吃 >

醉虾的制作过程高清图片,酒店大厨现场制作醉虾

作者:zuixiazuofagailiang

醉虾做法改良

  醉虾的制作过程高清图片,酒店大厨现场制作醉虾。醉虾是宁波名菜,等于是生吃。醉虾改良的做法,也是先用酒泡,然后要用热汤把虾烫熟。改良醉虾做法的好处是更卫生,因为吃醉虾有可能感染寄生虫。
 

  据80后走四方网的消息,在上海、宁波一带,醉虾的制作过程,先是把冰块放入碗里,然后放入活虾,最后将黄酒倒入完全浸泡住虾,然后用别一个碗盖住。
 

  此时,能够很清楚地听见碗里的声音,虾在挣扎。碗一个劲儿的响着,可以想像,虾跳的多么厉害。碗里没有声音了,就把上面的碗拿开。据80后走四方论坛了解,此时,虾已经醉了,呈现出一种半透明的状态,醉虾就制作好了。
 

  美食网www.80121.cn认为,醉虾的佐料包括辣椒、酒、醋、蒜等,肉质很嫩,味道很香。醉虾改良的做法,多了一道工序,就是在最后用热汤倒入碗里,然后醉虾变得通红。虽然不是正宗的醉虾,但算是改良的醉虾。

娱乐八卦图库
日本女优图库
欧美人体图库