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吃货的最高境界是什么?不仅要有口福还要有吃的胆量

作者:chihuodezuigaojingji
吃货的最高境界

  吃货的最高境界是什么?不仅要有口福还要有吃的胆量,吃货的段子很多,俗话说:能吃是福,吃得是福。但是,吃货也是有学问的。不仅如此,吃货还要有情趣。吃货的最高境界,还需要有吃的胆量。会吃已经很不容易了,敢吃更难。
 
  www·blhzsf·com的报道,从小就听人说吃得是福,但是,现在能有这种福气的人已经越来越少了。社会越进步,医学越发达,人类的寿命越来越长,对于吃的顾虑也越来越多,心脏、血压、肥胖、胆固醇,这些我们的祖先以前连听都没有听到过的名词,现在都已经变成了吃货的死敌。
 
  在这种情况下,要做一个真正的吃货,实在很不容易。吃得是福,能吃的人不但自己有了口福,别人看着他开怀大嚼,吃得痛快淋漓,也会觉得过瘾之至。可是能吃还不行,还得要好吃、会吃、敢吃,才算具备了一个吃货的基本条件。
 
  吃货的最高境界之一,听到什么地方有好吃的东西可吃,立刻食兴大发,眉飞色舞,恨不得插翅飞去吃个痛快,就是吃得瘫在椅子上动弹不得,也在所不惜。别的事,都不妨暂时放到一边去。这种人实在值得大家羡慕。
 
  80后走四方网发现,有些人虽然美食当前,也打不起精神,不管吃多好吃的东西,也好像有毒药一样,让别人的食欲也受到影响,这种人当然是不够资格做吃客的。人生毕竟还是美好的,能活着毕竟还不错。对于吃货来说,拿起筷子,就感觉精神一振。好友在座,美食在案,从来不甘后人。
 
  会吃无疑是一种很大的学问,俗话说:三代为官,才懂得穿衣吃饭。这不是夸张,袁子才的《随园食谱》有时都不免被人讥为纸上谈兵的书生之见。大千居士的吃和他的画一样名满天下,那是倪匡所说:用复杂的方法做出来的菜。
 
  做菜是一种艺术,从古人茹毛饮血进化到现在,有很多佳肴名菜都已经成为了艺术的结晶,一位像大千居士这样的艺术家,对于做一样菜的选料配料刀法火功的挑剔之严,当然是可以想象得到的。
 
  菜肴之中,的确也有不少是要用最简单的做法才能保持它的原色与真味。因此,白煮肉、白切鸡、生鱼片、满台飞的活虾,也依旧可以保存它们在吃客心目中的价值。可是要做谭厨的“畏公豆腐”,大风堂的“干烧鳇翅”这一类的菜,学问就大了。
 
  80后走四方网得知,大风堂发鲍翅的法子,就像是武侠小说中的某一门某一派的家传武功绝技一样,传媳不传女,以免落入外姓之手。名厨们在治理拿手绝活时,也是门禁森严,不许外人越雷池一步,就像是江湖上帮派练武一样,谨防外人与后生小子们偷学。
 
  奇怪的是,真正会做菜而且常做菜的人自己却不一定讲究吃。谭派名厨彭老爹,如果喝多了酒,几乎从不动筷子,平时也只不过用些清汤泡碗白饭,再胡乱吃些泡菜豆豉辣椒而已。看他吃饭,常常觉得他是在虐待自己。
 
  会吃已经很不容易,敢吃更难。有的人硬是有吃胆,不管是蜗牛也好,老鼠也好,壁虎也好,蝗虫也好,一律照吃不误,而且,吃得津津有味。
 
  当地网站www.blhzsf.com的消息称,历史上最厉害的吃货,唐人话本中还有记载,说是深州有位诸葛大侠,名动天下,渤海的另一位大豪高瓒乃闻而访之,两人互斗豪侈的结果,诸葛昂居然将一个侍酒失态的女妾“蒸之坐银盘,于奶房间撮肥嫩食之”,高瓒看得面无人色,落荒而逃了。

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