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大骨汤最好吃的做法,酱大骨炖筒骨熬棒骨汤的技巧

作者:zuihaochidedagutang
最好吃的大骨头汤

  大骨汤最好吃的做法,酱大骨炖筒骨熬棒骨汤的技巧。最好吃的大骨汤,汤是白色的;酱大骨只吃肉,汤太油腻;炖筒骨、熬棒骨,都是喝汤的。大骨汤熬成白色,最考验技巧。
 
  www.80121.cn的报道,大骨汤,一般就是用猪筒骨,又称为棒骨。大骨汤最好吃的做法如下:首先是过水。如果有时间,最好是用冷水泡几个小时,期间换水几次,泡出血水。时间来不及,直接冷水下锅,大火烧开,然后捞出大骨,用冷水冲洗干净。然后,大骨下锅,用热油炒一下,再放水,水要一次放足。水开第一次,要捞去水面上的浮沫,然后放几滴醋、放姜。此外,文火煮1到2个小时。如果嫌汤太油腻,可以将大骨头捞出,用汤煮青菜吃,既营养又健康。最好吃的大骨汤,酱大骨、炖筒骨、熬棒骨汤的技巧就是这些。

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